Admin La pizza peut être originaire d’Italie (sous une forme ou une autre), mais c’est désormais l’un des plats les plus appréciés du monde entier. En fait, le marché mondial de la pizza est estimé à environ 128 milliards de dollars; pas mal pour un repas qui ne contient généralement que trois ingrédients de base.
La pizza est l’un de ces aliments pour lesquels il n’y a presque pas de consensus sur lequel des nombreux styles et garnitures est le meilleur. Bien sûr, la plupart des gens sont satisfaits de la pizza au fromage éprouvée, faite de pâte, de sauce et de fromage uniquement. Peut-être jetez-y du pepperoni si vous voulez de la garniture mais que vous ne voulez pas vous laisser emporter ou trop controversé.
Mais il y a vraiment une quantité infinie d’options pour les styles de pizza – presque trop de choix. Et pratiquement partout où vos voyages peuvent vous mener, vous êtes susceptible de tomber sur un nouveau style de pizza que vous n’avez jamais essayé auparavant
Fromage nature
D’accord, c’est tellement facile que ce n’est presque pas son propre style … mais pour beaucoup de gens, la pizza au fromage est le seul vrai type de pizza sur le marché.
Composé de pâte, de sauce tomate et d’un peu de mozzarella, de provolone ou même de parmesan, c’est l’interprétation éprouvée de la pizza italienne que nous avons tous appris à connaître et à aimer – un classique chaud, moelleux et légèrement gluant que vous pouvez obtenir à la pizzeria locale, dans une épicerie raffinée ou surgelée. Le fromage supplémentaire le rend encore plus gluant et savoureux.
Pizza au pepperoni
Un classique. Il suffit de jeter quelques (ou une tonne de) tranches de pepperoni sur le fromage, et vous aurez bientôt une pizza grasse, légèrement épicée et délicieuse avec laquelle vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper.
Bon goût à la fois de la pizzeria locale et comme repas gastronomique – et super facile à préparer à la maison. La pizza au pepperoni est particulièrement connue en Occident (Amérique, Canada et Mexique). Le pepperoni est une version américaine du salami – à base de bœuf et de porc séché – et vous ne le trouverez probablement jamais en Italie – mais cela ne veut pas dire qu’il est moins bon. Cette viande est coupée en morceaux circulaires et placée sur la pizza comme garniture.
Pizza double fromage
C’est l’une des saveurs de pizza les plus populaires dans le monde entier, préférée en particulier par les végétariens qui vient avec une double couche de fromage. Il est même préféré par les amateurs de fromage. Des couches supplémentaires de fromage sont ce qui le rend attrayant, délicieux et fait claquer les lèvres. Cela correspond parfaitement à la définition de la pizza puisqu’à l’origine, elle était censée être de nature «fromagère».
Pizza napolitaine (et Margherita)
La pizza napolitaine est la pizza italienne classique à laquelle nous pensons tous – l’original, et celle qui a conduit à l’essor du style new-yorkais classique.
Pizza à la marghertia
Originaire de la ville de Naples (d’où il tire son nom), il est composé de tomates San Marzano et de fromage mozzarella, sur une pâte à pizza à la farine de blé à haute teneur en protéines. Le fromage mozzarella doit également être Mozzarella di Bufala Campana, qui est fabriqué à partir de buffles d’eau qui vivent dans les marais de Campanie et du Latium, en Italie.
La Margherita est une variante populaire trouvée dans toute l’Italie, qui utilise des tomates San Marzano, de la mozzarella fior di latte et garnie de feuilles de basilic frais, de sel et d’un filet d’huile d’olive. Si vous recherchez le style de pizza italien le plus authentique, c’est ici.
Style californien
La pizza de style californien (parfois appelée Gourmet) est une autre pizza populaire aux États-Unis, mais elle est unique car elle n’est pas une combinaison d’ingrédients; au lieu de cela, il suit une tradition californienne – garnir la pizza d’ingrédients frais de saison provenant de la région, souvent le jour même.
Gourmet
Pizza de style gastronomique
Certaines garnitures populaires peuvent être des tomates fraîches cueillies à la main, des poivrons rouges, de la laitue et d’autres légumes verts, des câpres et des fromages gastronomiques tels que le fromage de chèvre. Les types plus aventureux pourraient aimer la chaleur des piments jalapenos et autres piments forts. Ce style de pizza a été inventé chez Chez Pannise, un célèbre restaurant californien, et a conduit à l’essor de la célèbre California Pizza Kitchen.
Paneer poivré
Peppy Paneer est un style populaire dans la cuisine sud-asiatique; Paneer est un cube de fromage fait de lait pur, et la pizza Paneer énergique l’associe avec des poivrons rouges épicés, des oignons et d’autres légumes, ainsi que des sauces savoureuses et épicées. Il peut être consommé seul – comme la pizza est généralement – ou en entrée, avec du riz frit.
Poulet BBQ
C’est l’une de ces saveurs que les puristes de la pizza détestent, mais le poulet barbecue est populaire aux États-Unis. Inventée pour la première fois à California Pizza Kitchen, cette variété de pizza voit du poulet barbecue chaud tranché et étalé sur la pizza, associé à des gouttes de sauce barbecue sur le fromage. Dans le sud et le Midwest des États-Unis, vous pourriez même le manger trempé dans une vinaigrette Ranch.
Champignons et oignons
Certaines personnes aiment les oignons sur leur pizza seuls, mais la combinaison classique est les champignons et les oignons ensemble, c’est encore mieux. Ces deux garnitures savoureuses créent une pizza délicieuse, aromatique et robuste-exquise qui pourrait faire courir les amateurs de pizza les plus averses au risque, mais qui récompense les gourmets parmi nous.
Pizza hawaïenne / ananas
La pizza à l’ananas est, comme le poulet barbecue, l’un des choix les plus controversés du monde de la pizza.
Pizza hawaïenne
Certains aiment la douceur juteuse et tropicale que les morceaux d’ananas ajoutent à la saveur de la sauce et du fromage. D’autres ne supportent pas le choc total des cuisines et des saveurs. La vraie pizza hawaïenne comprend également du bacon de retour ou – plus généralement en dehors d’Hawaï – du jambon. Parlez de certaines combinaisons de saveurs contradictoires et inhabituelles. Bien que la pizza hawaïenne se trouve dans pratiquement toutes les pizzerias ou restaurants et qu’elle compte des fans dévoués, elle est également souvent élue comme l’une des saveurs de pizza les moins populaires.
