Admin Il n’y a rien de tel que de s’installer pour un délicieux repas dans un restaurant de fruits de mer. Lorsque vous passez au Maison Perla pour votre dose, vous pouvez compter sur des aliments frais – et de délicieuses boissons pour accompagner votre assiette. Mais que faut-il boire exactement avec des fruits de mer ? Dans cet établissement bien-aimé de Lyon, tout est question de créativité. Voici quelques conseils pour choisir la boisson parfaite.
Huîtres
Les plateaux huîtres ouverte peuvent être subtiles dans leur profil de saveur ou légèrement audacieuses. Quoi qu’il en soit, vous ne voulez pas submerger votre palais avec une boisson forte qui vole la vedette à votre nourriture. Optez pour un vin blanc, par exemple. Si vous mangez un produit du bar à huîtres enrobé d’assaisonnements appétissants, vous préférerez peut-être une stout. Si vos huîtres sont cuites et non assaisonnées, une simple bière blonde est le choix idéal.
Saumon
Si vous dégustez une assiette de saumon pour le dîner, concentrez-vous sur la saveur riche du poisson. Il s’agit d’un repas gras et sain qui se marie bien avec un verre de rouge. Si vous êtes plutôt un buveur de bière, essayez une bière brune maltée. Elle équilibre bien la saveur du poisson sans attirer l’attention.
Crevettes
Il ne fait aucun doute que si vous dégustez une assiette pleine de crevettes cuites à la vapeur ou noircies, vous pouvez être tenté de prendre une bière glacée. C’est un excellent choix, mais vous pouvez également agrémenter l’expérience avec un vin mousseux. Un verre de Chardonnay est également un partenaire idéal.
Le crabe
Le crabe sucré est un régal en soi, mais la bonne boisson peut faire toute la différence. L’objectif est de choisir une boisson qui ne dominera pas la saveur de la chair. Gardez à l’esprit que c’est la douceur du crabe qui doit être mise en avant. Un Chardonnay léger ou un Sauvignon Blanc conviennent parfaitement.
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