Admin Même avant 2020, le service de livraison ressemblait à la voie de l’avenir en ce qui concerne le secteur des fruits de mer … et puis COVID est arrivé. La livraison de nourriture du restaurant au client devait déjà exploser au début des années 2020, et les études de marché prévoient maintenant
Ainsi, même si votre entreprise a réussi le verrouillage et la distanciation sociale sans mettre en place la livraison de nourriture, le moment est venu de sauter dans le train de livraison.
Mettez à niveau votre système de point de vente
Le système de point de vente peut être l’un des outils les plus puissants de votre arsenal pour développer votre entreprise. Il existe un certain nombre d’excellents systèmes sur le marché, mais vous devez vous assurer que le vôtre est adapté aux besoins spécifiques de votre entreprise.
Si vous souhaitez opter pour la livraison de fruits de mer, vous avez besoin d’un système de point de vente capable de gérer la livraison. Votre entreprise peut emprunter de nombreux itinéraires au début de la livraison, et votre système de point de vente vous aidera à gérer:
- options de livraison
- commande en ligne
- Informations client
- contrôle de fonctionnement
Vérifiez votre ligne de cuisine
Il s’agit d’une étape souvent négligée dans la création d’une entreprise de livraison de fruits de mer. Tous les employés ne sont pas capables de supporter les rigueurs du service de livraison de fruits de mer. Vous devez vous assurer que le vôtre le fait avant de commencer.
Choisissez parmi les options de service de livraison
Opter pour un service de livraison de fruits de mer existant vous donne accès à deux ressources vitales: le marché et les moteurs. Cependant, des études ont montré que l’utilisation de ces tiers a un coût potentiellement élevé. Ces services réduisent considérablement les ventes supplémentaires que vous réalisez et contrôlent votre menu et vos prix. En plus de cela, vous perdez l’accès aux précieuses données client.
Si vous parvenez à investir, la recherche de chauffeurs et la mise à niveau de votre point de vente pourraient être la solution. Le coût initial sera plus élevé, tout comme le retour sur investissement.
Décidez qui assure le transport
Lorsqu’il s’agit d’embaucher des employés pour la livraison de produits de la mer, il y a plusieurs voies à emprunter. Les entreprises ont le choix d’embaucher quelqu’un pour être un livreur à temps partiel ou une personne à plein temps qui ne fait que livrer. Ces emplois ressemblent beaucoup à ceux d’un contractuel.
Emballez les fruits de mer dans un emballage de marque
Contrairement à un restaurant traditionnel, la livraison de fruits de mer oblige une entreprise à trouver des solutions viables pour livrer rapidement ses plats à un client éloigné tout en maintenant la qualité. Cela signifie investir dans des matériaux robustes, à température contrôlée et éventuellement de marque pour garder les fruits de mer intacts.
Concevoir un menu à emporter
Si vous n’êtes pas prêt à investir dans un emballage haut de gamme pour votre livraison de fruits de mer, envisagez de créer un menu de choix à emporter / livraison à partir de vos options déjà existantes. Cela empêcherait les articles plus difficiles à transporter de ralentir le flux de la cuisine et faciliterait les choses pour le client. Bien sûr, vous pouvez toujours commencer à faire des options de livraison.
N’oubliez pas les conseils
La politique de pourboire est l’un des éléments les plus importants à prendre en compte avant de commencer la livraison de fruits de mer. Il est habituel dans de nombreux endroits d’être prêt à donner un pourboire à votre chauffeur, mais avec un monde de plus en plus numérique, de nombreux clients paient par carte et peuvent compliquer les choses en ayant à ajouter un pourboire à un chèque déjà exécuté.
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